Entrevista a Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), y vicepresidente de Confederación General de Almaceneros a nivel nacional.
Fernando Savore, almacenero de profesión con amplia trayectoria en zona oeste, es el titular de la Federación de Almaceneros bonaerense. Sumamente afable y generoso con el tiempo concedido a Huellas Suburbanas, conversamos vía zoom y nos ofreció un análisis integral de lo que viene sucediendo a nivel nacional con los intentos gubernamentales por congelar precios, la resistencia de la Coordinador que nuclea a las principales firmas productoras de alimentos (COPAL) en estrecha alianza con grandes hipermercados.
Fernando, ¿Cómo ves que marchan las negociaciones por el congelamiento de precios que aplicó el nuevo secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, y el intento gubernamental de controlar que los hipermercados cumplan con la medida? Desde el sector que representás, ¿Cómo recibieron esta medida, la consideran positiva? ¿O detectan algunas fisuras?
Esto para nosotros comenzó el pasado 14 de octubre, cuando esta gestión de Comercio nos convocó, me refiero a FABA que representa a 26000 comercios, y la Confederación Almacenera, que representa a más de 60000. Durante la gestión de Paula Español nunca fuimos convocados. En cuanto a esta reunión con el señor Roberto Feletti y la subsecretaria, Débora Giorgi, nos anunciaron el congelamiento de precios por 3 meses con las listas retroactivas al 1º de octubre. En nuestros comercios estamos frente al cliente y no podemos dejar de ver la bronca, el enojo de esa persona a la que no le alcanza el dinero. En definitiva, la medida gubernamental, frente a este panorama, nos puso muy contentos. Pero luego fue una semana muy compleja con el ida y vuelta entre la COPAL y la secretaría de Comercio. No llegaron a un acuerdo, y ahí aparecieron estos 1400 y pico de productos con precios congelados.
¿Qué decidieron ustedes al respecto?
Lo primero fue ir a ver los precios al mayorista. Más allá de mi cargo, ante todo soy un almacenero, nosotros al mayorista o al distribuidor lo tenemos todos los días. Así las cosas, fuimos y comprobamos los valores de la mercadería que pretenden ponerle un precio máximo. Y descubrimos que no nos dejan margen de rentabilidad a nosotros. Nuestro costo operativo es elevado: impuestos, salarios y demás. Posteriormente, en nuestra reunión por zoom con Débora Giorgi le presentamos nuestros costos generales y le expusimos que no podemos estar dentro de ese programa, si no hay una lista, también, de los precios que nosotros deberíamos pagar por nuestros productos. Porque de otro modo nos va a pasar como con Precios Máximos, que se desarrolló durante la pandemia, en el cual por darte un ejemplo, nosotros teníamos que vender el azúcar de primera marca a $56 y la comprábamos en el mayorista a $55,99. No nos importa hacer la patriada de acompañar en algunas cosas, como por ejemplo con la leche de los chicos. Pero eso lo podemos hacer con 2, 3, o 4 productos, no con 1500. Necesitamos sentarnos las tres patas juntas: la secretaría de Comercio, los mayoristas y nosotros, hablar claramente cuál es la rentabilidad y ver cómo nos subimos al programa.
¿Y si ello no llegara a ocurrir?
Si ello no ocurre, tendremos que pedirle a la Secretaria que nos aparte del programa. La parte positiva es que, hasta ahora, en ninguno de los 135 municipios de la provincia de Buenos Aires, ni en ninguna otra parte del país, han visitado a nuestros comercios. No nos han multado, porque si mirás el programa de precios y mirás nuestros precios en los almacenes, estamos todos en infracción.
La famosa dificultad para competir contra los hipermercados…
También sabemos que después el hipermercado te empieza a ningunear la mercadería, en los depósitos de los híper no está la mercadería, la guardan en el depósito central. Ya estamos enterados de tales maniobras…
A propósito de ello: hubo en las últimas jornadas un desfile de representantes de grandes hipermercados, multinacionales productoras de alimentos, y no pocos colegas periodistas que levantaron la bandera del desabastecimiento, la vil extorsión de las góndolas
Fuente: Huella Suburbana 7/11/2021